BERLİN – Almanya Federal Gümrük Dairesi (Zoll), Türkiye dahil AB dışı ülkelerden gelen yolcuların valizlerinde giderek daha fazla yasaklı ürün tespit edildiğini açıkladı. Yetkililer, özellikle et, süt ve ev yapımı gıdalar konusunda yanlış beyanın yaygınlaştığını bildirdi. Yeni uyarı, son haftalarda Frankfurt, Münih ve Berlin havalimanlarında yapılan rutin denetimlerde artan ihlallerin ardından geldi. Zoll sözcüsü, “Yolcular arasında özellikle ‘paketli ürün getirmek serbesttir’ algısı yanlış. Bu, halk sağlığı riski doğuruyor” dedi.
Et ve süt ürünleri Almanya’ya sokulamaz
Federal Gümrük Yasası uyarınca, sucuk, pastırma, kavurma, peynir, yoğurt ve kaymak gibi hayvansal ürünlerin Almanya’ya sokulması kesinlikle yasak. Bu ürünler, hayvansal hastalık riski nedeniyle AB sınırlarında veteriner kontrolü yapılmadan kabul edilmiyor. Zoll, Türkiye ve diğer üçüncü ülkelerden gelen tüm et ve süt ürünlerine el koyuyor ve beyan edilmemesi hâlinde 250 ila 1.000 euro arasında ceza uyguluyor. Buna göre, vakumlu veya konserve et ürünleri de istisna kapsamına girmiyor. Yetkililer, “Ürün ambalajlı da olsa, AB dışından geliyorsa yasaklıdır” ifadesini kullandı.
Bitki ve ev yapımı ürünler karantinaya takılıyor
Almanya’ya girişte yalnızca hayvansal gıdalar değil, bitkiler, tohumlar ve ev yapımı yiyecekler de sıkı denetime tabi. Bitkisel ürünlerin ülkeye girebilmesi için fitosaniter sertifika (Pflanzengesundheitszeugnis) gerekiyor.
Sertifikasız ürünler doğrudan imha ediliyor. Ev yapımı reçel, zeytin, turşu ve salçalar da bu kapsama dahil. Tarım Bakanlığı (BMEL), bu kuralların amacı olarak “bitki hastalıklarının ithalat yoluyla yayılmasını önlemek” gerekçesini gösteriyor.
Gümrükte Yanlış beyan, “gıda yok” demek bile riskli
Zoll memurları, sıkça “yanlış beyan” vakalarıyla karşılaştıklarını belirtiyor. Yolcuların gümrükte “yiyecek taşımıyorum” beyanında bulunup valizlerinden sucuk, peynir ya da ev yapımı yiyecek çıkması hâlinde, bu durum bilinçli ihlal (Falschangabe) sayılıyor. Bu durumda ürünlere el konuluyor, yolcu hakkında da idari para cezası uygulanıyor. Federal Gümrük Dairesi, “Doğru beyan vermek her zaman daha avantajlıdır” uyarısında bulunuyor.
Gümrükte hangi ürünler serbest?
Kahve, çay, makarna, kuruyemiş, baharat, bisküvi, çikolata, kuru bakliyat ve şekerleme gibi ürünler, kişisel tüketim miktarını aşmadığı sürece serbest. Ancak yüksek miktarda taşınırsa, ürün ticari sayılarak vergiye tabi tutulabiliyor. Gümrük sınırı, toplam ürün değeri açısından 430 euro olarak belirlenmiş durumda. Bu tutarın üzerindeki ürünlerin beyan edilmesi zorunlu.
Dijital beyan dönemi başladı
2025 itibarıyla Frankfurt, Münih ve Berlin havalimanlarında QR kodlu mobil beyan formu devreye alındı. Yolcular, Almanya’ya girişte dijital beyan sistemiyle gıda, tütün, elektronik ve nakit limitlerini önceden beyan edebiliyor. Bu uygulama sayesinde doğru beyan veren yolcular, kontrol noktasında hızlı geçiş (Green Channel) hakkı elde ediyor. Zoll yetkilileri, sistemin özellikle Türkiye’den gelen yolcular tarafından “yoğun kullanılmaya başlandığını” bildiriyor.
Uzman görüşü: Ev yapımı ya da hayvansal ürün getirmeyin
Gümrük sözcüsü Markus Heber, basına yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı: “Ev yapımı veya hayvansal ürün getirmemek en güvenli yoldur. Beyan yapılmadığında sadece ürün değil, vatandaşın güveni de kaybolur.” Heber’e göre, vatandaşların gümrük kurallarını zoll.de adresindeki “Reisefreimengenrechner” aracıyla kontrol etmesi önemli.
Almanya’ya AB dışından giriş yapan yolcuların et, süt, bitki ve ev yapımı ürün taşımaması gerekiyor.
Kurallara uymayanlar, yüksek para cezalarıyla karşılaşabiliyor. Uzmanlara göre en güvenli yöntem, yalnızca paketli, kuru ve kişisel tüketim miktarında gıda getirmek.
Almanya’ya girişte yasak olan yiyecekler ve gümrük kuralları
Almanya’ya girişte en katı kurallar et ve süt ürünleri için geçerlidir. Kişisel tüketim amacıyla bile olsa, Türkiye’den Almanya’ya et, kıyma, sucuk, pastırma, salam ve sosis gibi ürünlerin getirilmesi kesinlikle yasaktır. Aynı kural süt, peynir, yoğurt ve tereyağı gibi süt ürünleri için de geçerlidir. Bu yasakların temel sebebi, şap hastalığı ve benzeri hayvan hastalıklarının AB topraklarına taşınma riskini en aza indirmektir. Bu kuralın tek istisnası, içinde et veya süt bulunmayan, bebekler için hazırlanan özel mamalar veya tıbbi nedenlerle tüketilmesi zorunlu olan özel gıdalardır. Ancak bu ürünlerin de ağırlığı 2 kilogramı geçmemeli ve ambalajı açılmamış olmalıdır.
Peynir, sucuk ve zeytin veya zeytin yağı getirmek yasak mı?
Almanya’da yaşayan göçmen toplumun en çok merak ettiği konuların başında memleketten getirilen yöresel ürünler geliyor. Mevcut düzenlemelere göre:
- Peynir ve süt ürünleri: Her türlü peynir ve süt türevinin Türkiye’den getirilmesi yasaktır.
- Sucuk ve et ürünleri: Ev yapımı veya fabrikasyon fark etmeksizin tüm et ürünleri yasaklı listesindedir.
- Zeytin: İşlenmiş (salamura veya yağlanmış) zeytinlerin kişisel kullanım miktarını aşmayacak şekilde (genellikle 2-5 kg arası makul karşılanır) getirilmesinde bir engel bulunmamaktadır.
- Salça: Isıl işlem görmüş ve vakumlanmış salçalar gümrükten geçebilmektedir. Ancak ev yapımı ve açık kaplardaki salçalar, gümrük memurunun inisiyatifine ve risk analizine göre sorun teşkil edebilir.
Sebze, meyve ve bitki ürünlerine yönelik kısıtlamalar
2019 yılında güncellenen bitki sağlığı kurallarına göre, AB dışından gelen neredeyse tüm taze meyve ve sebzelerin bitki sağlığı sertifikası olmaksızın Almanya’ya sokulması yasaklanmıştır. Muz, hindistan cevizi, hurma, ananas ve durian bu kuralın dışındaki nadir meyvelerdir. Patates ise her ne kadar işlenmiş (cips gibi) olsa da toprağından dolayı ciddi bir risk kabul edildiği için girişi en çok denetlenen ürünler arasındadır. Kuru yemişler, baharatlar ve kurutulmuş meyveler ise genellikle kişisel tüketim miktarında oldukları sürece sorunsuz kabul edilir.
Almanya’dan Türkiye’ye yiyecek götürürken nelere dikkat edilmeli?
Almanya’dan Türkiye’ye giderken hediye olarak götürülen gıdalarda da Türkiye Cumhuriyeti Ticaret Bakanlığı ve Tarım ve Orman Bakanlığı kuralları geçerlidir. Türkiye gümrük mevzuatına göre, yolcu beraberinde toplam 5 kilograma kadar işlenmiş et ve süt ürünü (örneğin Alman peynirleri veya şarküteri ürünleri) getirilmesine izin verilmektedir. Ancak bu ürünlerin standartlara uygun ambalajlı olması ve ticari miktar arz etmemesi gerekmektedir.
Gümrükte beyan edilmeyen ürünlerin cezası ağır
Havalimanında uçağa binmeden önce veya iniş sonrası yapılan kontrollerde, yasaklı bir ürünün tespit edilmesi durumunda ürünlere derhal el konulur. Bu ürünlerin imha bedeli genellikle yolcudan tahsil edilir. Ayrıca, yasaklı ürünleri beyan etmeden “Gümrüğe tabi eşyam yoktur” (Yeşil Hat) kapısından geçmeye çalışmak, gümrük mevzuatına aykırı hareket etmekten dolayı yüksek miktarda idari para cezasıyla sonuçlanabilir. Seyahat öncesinde güncel limitleri kontrol etmek, hem maddi kayıpları önler hem de seyahat konforunu artırır.
